日本人の味覚に合うタイ料理-おいしい魚介類を使ったタイ料理|タイ料理に夢中

日本人の味覚に合うタイ料理

タイ料理は独特の香辛料を使うことも多く年配の中には苦手という方もいます。私の両親も私がタイに住んでいた時には辛いものやトムヤムクンなどの独特の香辛料を使ったタイ料理は苦手でおいしく食べられませんでしたが、その両親が好んで食べたのが庶民的なタイ料理の代表であるタイ風ラーメンでした。タイ風ラーメンは屋台でもたくさん提供されています。これがどこでもたいていおいしいのですがお店により微妙に味が違うので、本当においしいお店は行列ができるほど繁盛しています。


ワイティオと呼ばれるタイ風ラーメンですが、クリアヌードルというお米でできた面を使ってさっぱりとした海鮮スープでいただくタイ風ラーメンがベーシックなものですが、具材も豊富、牛肉、鶏肉、ルークチンといわれる肉団子、エビ、などなどなんでもあります。

もやしもたくさん入って栄養的にもバランスのとれたおいしい癖のないタイ料理だと思います。そしてこのクワイティオ、日本のラーメンの半分の量なのでお一杯ではお腹にはたまりません。なので味の違う、または具材の違うラーメンを頼むこともあり逆にラッキーのような気がします。一杯100円弱なので経済的です。


このクワイティオしょうゆベースのラーメンだけでなくトムヤム味もあるので、辛いものや香辛料の効いたエスニック好きの人にはお勧めです。

トムヤムクンの中にクリアヌードルが入っているという感じでなかなかいけます。ちょっと酸味があり、まさにタイ料理という感じです。その他にも汁のないタイラーメンもありこれは日本で言う冷やし中華のような感じでこれもまたコクがあっておいしいです。このようにタイラーメンといっても色々な種類があるので毎日食べても飽きないタイ料理です。